桜エビ「海の宝石」

 今が旬の桜エビと青菜のパスタ。

先日、テレビで桜エビを獲る漁師さんの様子が放送されていました。

レーダーを使い大変な技術がいるそうです。

海の宝石と言われるだけあって、薄い赤色がキラキラしていました。

おいしかったです。